【吉田類 大衆酒場100選】 飲んべえの夢はトロリーバスに乗って…  <大衆酒場カネス 一之江>

【吉田類 大衆酒場100選】
飲んべえの夢はトロリーバスに乗って…

日刊ゲンダイ2013年10月31日 掲載

http://gendai.net/articles/view/syoku/145597

<大衆酒場カネス 一之江>


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「店の前にね、昔はトロリーバスが通ってたんだよ。バス停が近かったんで、そりゃあ繁盛して」

 そう言って、遠くを見た。今年で御年94を迎えられた2代目女将の浅野静子さん、通称大女将である。日の落ちた江戸川区一之江は、街灯の数も少なくて、暗く、ちょっと寂しい。でも、曇りガラスの引き戸の向こう、闇の向こうに、トロリーバスがガタゴト走っていた雄姿を思い浮かべたら、心が浮き立ってくる。

 都営新宿線の駅から徒歩7分、「大衆酒場カネス」の創業は1932年(昭和7年)。1月に上海事変、5月の5・15事件で犬養毅首相が暗殺された年である。以来81年、店と共に人生の年輪を重ねてきただけあって、大女将の話は実に含蓄があって、面白い。

「最初はかやぶきだったんだよ。昭和40年前に建て替えたときは今よりずっと広くてね。たくさんの人たちがラーメンを食べにきてくれたもんだけど、高度成長期にトロリーバスが廃線になってしまって……。常連さんたちの足が遠のいたんで、どうしようと思ったもんだ」

 店頭には紺と赤の暖簾がふたつかかっている。紺色のには「大衆酒場」「にこみ」とあり、赤色の暖簾には「中華そば」の文字。一体どっちから始まって、どっちが主体なのだろう。そんなことを聞いたのだが、あれやこれや問わず語りをしてくれた。往時の風景はセピア色の写真の中に今も息づいていて、店内に飾られている。
 特製レモン汁を搾った焼酎ハイボール270円を飲みながら、大女将の話に聞き惚れていると、

「そんなことより、煮込みを早く食ってみな」と隣の赤ら顔の常連から、声がかかった。創業時から変わらないという名物の煮込み350円である。

 大女将が直々よそってくれた器に箸を伸ばせば、肉がトロットロで、なんとも滋味深い。

「秘伝? 隠すも何も、うちのは馬モツと赤味噌しか入っていないからね。野菜を入れると水っぽくなるし、昔から醤油や砂糖、酒なんか入れないのさ。まあ、強いて言えば継ぎ足すタレかね」

 大女将が言うと、今度は向かいの客が「ウナギ屋のタレと一緒だな」と、合いの手が入った。そして「違ぇねえ」と盛り上がる。昔からこんな調子なのだろうなあ。

 しかも、安い。自家製塩らっきょう250円、にしんかば焼き300円などをアテに、焼酎ハイボールを何杯もおかわり。すっかり良い心持ちになったところで、締めのラーメン400円をズズズッとすすった。大女将が何か言っている。皆、笑ってる。ハイ、酔っぱらっちゃいました!
(取材・カメラ 吉田慎治)

<大女将のトークをお供に>

吉田類…「東京の下町には老舗が少なくありませんが、こちらは随一でしょう。いわば大衆酒場の生き証人である大女将は、最高の酒の肴ですよ。トロリーバスのみならず、飲んべえ話は実に聞きごたえがあります。おいしいアテと大女将の軽妙なトークで盛り上がりましょう」

▼よしだ・るい 高知県出身。画家、イラストレーターの傍ら、酒場詩人として全国の酒場をめぐる。著書に「酒場歳時記」など。BS―TBS「吉田類の酒場放浪記」出演中。


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