【週替わりランチ】 キッチンカー 屋台のランチ タイごはん泉州屋台(グリーンカレー)

【週替わりランチ】
キッチンカー 屋台のランチ タイごはん泉州屋台(グリーンカレー)
東京新聞2013年5月10日

http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokyoguide/gourmet/lunch/CK2013051002000191.html


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◆極めた腕に追っかけ

 タイではタクシーとしておなじみの三輪自動車「トゥクトゥク」が目印。この車の前に行列が2時間近くも続く。

 「タイごはん泉州屋台」には、日によって違う出没先に追っかけるファンまでいる。常連客にはタイ人も。代表の江南譲治さんは「タイ料理は独学で学んだ」と言うが、本物と認められた証拠だ。

 「“ナンチャッテ”感はイヤ。どうせやるなら本気さを見せたい。トゥクトゥクを買ったのもそのためです」。狭くて作業効率が悪く、窓ガラスがなくて冬場は極寒でも、これでたくましく走り回る。

 メニューは週替わりだが、「グリーンカレー」(600円)だけは不動の定番。写真では「ガイトード」(タイ式鶏のから揚げ)をトッピング。この日は「ムートートガディアム」(豚肉のスパイシー炒め)もあった。いずれもトッピングは50円。肉は車内に設置した鉄板で香ばしく炒める。この匂いがまた食欲をかき立てる。

 昨年、芝公園に路面店もオープン。二人三脚で頑張ってきた奥さんが切り盛りする。車が探せなければこちらもどうぞ。(さりあ)

<出没先は>千駄ケ谷、南青山、虎ノ門、築地など。路面店「泉州屋タイ食堂」は港区芝公園2の10の5。(電)03・6809・4929

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