タレントが通う店やってる店…築地ならではの魚介のウマさに山田邦子がハマった「つきじ かんの」の海鮮丼

【タレントが通う店やってる店】
築地ならではの魚介のウマさに山田邦子がハマった「つきじ かんの」の海鮮丼
【芸能】
日刊ゲンダイ2012年11月10日 掲載



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9種類の素材がごはんを覆い尽くす「なかおち得丼」が人気

 女性芸人の活躍が目立っている芸能界。その先駆けとして、昭和から平成にかけて一世を風靡(ふうび)したのがピン芸人の山田邦子(52)だ。お笑いのみならず、女優や小説家としても活動し、“芸達者ぶり”を発揮してきた山田。最近は乳がんのチャリティー活動など多方面での活躍も目立っている。
 そんな山田の行きつけは東京・築地場外にある海鮮丼の店「つきじかんの」。場所は地下鉄築地市場駅から歩いてすぐ。築地市場の仲卸が営む店で、約40席あるカウンターが常に埋まるほど、人気を博している。
 最大の魅力は店主自ら競り落としたマグロをはじめ、鮮度抜群の魚介を多彩なメニューで楽しめること。
「丼は常時40~50種類くらいはあるけど、ウチはマグロ屋だから、自慢はやっぱりマグロの丼。週末は本マグロ、平日は味のいい大バチマグロと自慢のネタを楽しんで下さい」(店のスタッフ)
 数あるメニューの中でも1番人気は「なかおち得丼」(1800円)。マグロの中骨についた身をそぎ落とした“なかおち”はじめ、9種類の魚介をのせた豪華版だ。
 圧倒されるのはそのボリューム。ご飯が見えないほど魚介がどっさり盛られ、何とも豪快。てっぺんに鎮座するのは料亭などでよく使われる高級素材のアカザエビ。プリッとした身には微妙な甘味とコクがあり、えもいわれぬ上質な味わい。なかおちは身の食感が軟らかく、あっさりとしていて赤身のうまさを存分に楽しめる。他にもイクラやイカ、カンパチなどなど、どの素材も新鮮そのもの! 丼ひとつでいろいろなネタが楽しめる、至福のぜいたく丼だ。
 山田はテレビ番組の撮影で訪れて以来、この店の常連に。来るたびに違うメニューをオーダーして多彩な味を楽しんでいくという。なお、昔からの定番人気はマグロ、イクラ、ウニがのった「三種盛丼」(900円~)。平日の昼ならご飯大盛りの「満腹ランチ」(1200円)もオススメ。



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