【週替わりランチ】 東京悪女会 淑女のランチ NGUYEN<グエン> (週替わりランチ)/

【週替わりランチ】
東京悪女会 淑女のランチ NGUYEN<グエン>(週替わりランチ)東京新聞2013年9月6日

http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokyoguide/gourmet/lunch/CK2013090602000189.html


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◆金融サービス会社人事部課長・ひとみさんのお昼ごはん


 JR浜松町駅から徒歩2分と便利な場所ながら、路地に入れば比較的静か。ドアの向こうはさらに、ゆったりとした時間が流れる。こぢんまりとかわいい店構えのここは、カジュアルフレンチ。店名は元フランス領だったベトナムで最も多い名字からとった。格式張らない気楽な雰囲気にしたい思いがこもっている。


 オーナーシェフの荻原充さん(41)は旅行会社で添乗員を務め、のちにソムリエとなり、自分の店を持ちたいと、28歳から料理修業して、2004年末にこの店を開いた。ビストロやワインバーを渡り歩き、身に付けたレパートリーから毎週2種、肉料理と魚料理をランチに出している。


 スープと自家製パン、コーヒーか紅茶がついて1000円。写真は取材した週の魚料理「的鯛(まとうだい)のソテー 夏野菜のバルサミコマリネ添え」。値段以上に手の込んだ繊細な味に驚く。連日予約も過熱気味。全24席の半分は当日枠にしているが、それでも12時前には埋まるそうだ。 (さりあ)


 ★ひとみさん(55歳・金融サービス会社人事部課長)お手ごろな値段なのに、味は本格的。人気で常に混んでますが、中に入るとすごく落ち着く。居心地がいいんです。仕事と切り離し、気持ちを切り替えられる空間ですよ。

     ◇


◇港区浜松町1の23の6。ランチは11時半~14時(ラストオーダー)。土日祝休。(電)03・5733・2263

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