【週替わりランチ】 気になる?行ってみたい 社食・学食ランチ 武蔵野大学(豆乳カルボナーラ)

【週替わりランチ】
気になる?行ってみたい 社食・学食ランチ 武蔵野大学(豆乳カルボナーラ)

東京新聞2013年7月26日



画像



 東京ビッグサイトもある、江東区有明周辺で“最もおしゃれなカフェ”と評判の店は武蔵野大学にある。「ロハスカフェARIAKE」は環境問題に取り組むライフスタイル雑誌『ソトコト』(木楽舎)とのコラボによる学食だ。


 環境学部の学生が「“環境”をテーマに、情報発信できる場所を作りたい」と提案し、実現。発信場所なので、もちろん一般利用可。『ソトコト』も閲覧自由。学生はもとより、近隣の会社員、ベビーカーを引いた主婦、観光客など、幅広い客層に支持されている。


 人気のパスタは、すべて生めん。もちもちした食感の中太めんに、ソースがよくからむ。写真の「豆乳カルボナーラ」(650円)には有機豆乳を使ったなめらかなソースに、特製のベーコンを大きめに切って混ぜ合わせている。野菜好きには山盛りのベビーリーフもうれしい。野菜は国産を主体に、生産者の顔が見えるものをと心がけている。有機栽培によるものを扱う業者から仕入れているそうだ。


 29日から、夏季限定の冷製カレーなど新メニューを投入予定。常に、新鮮な何かを得られるカフェだ。 (さりあ)


◇「ロハスカフェARIAKE」江東区有明3の3の3、武蔵野大学有明キャンパス3号館2階。10~21時(土曜は11時~。日祝は11~19時)。(電)03・6457・1150

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック