赤に染まる北海道・美瑛 タクネコムギ見ごろ (東京新聞2013年7月16日)

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赤に染まる北海道・美瑛 タクネコムギ見ごろ
東京新聞2013年7月16日 16時59分



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 北海道美瑛町で見ごろを迎えた赤麦の穂。手前は白い花を咲かせたジャガイモ=15日

 北海道美瑛町の“美瑛の丘”で、タクネコムギ(通称・赤麦)の穂が赤に染まり見ごろを迎えている。近くではジャガイモの白い花も咲き、青空の下、丘を夏の色に染めた。
 美瑛町での赤麦栽培は農業高谷和秀さん(51)の畑約40アールだけ。太陽の光が差すと、穂が一層赤みを増す。25日ごろまでには刈り取られ、ビールやうどんに加工される。
 赤麦は、約30年前に写真家の故前田真三氏が代表作品「麦秋鮮烈」で紹介、美瑛の丘が有名になるきっかけになった。
 タクネコムギは一時、道内の小麦作付面積の約1割を占めた時代もあったが、ほかの小麦の品種改良が進むにつれて耕作面積が減った。
(共同)


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