【週替わりランチ】 気になる?行ってみたい 社食・学食ランチ 足立区役所(おいしい給食)

【週替わりランチ】
気になる?行ってみたい 社食・学食ランチ 足立区役所(おいしい給食)
東京新聞2013年3月22日



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 最近の給食はおいしい…と聞けば大人だって食べたくなる。まさか学校に潜り込むわけにはいかない。食べたいならこちらへどうぞ。足立区役所14階の展望レストラン「ピガール」。区の要請により、月替わりで「おいしい給食」を30食限定で提供している。

 足立区は「日本一おいしい給食」を目指して質の向上に力を入れ、レシピ本も出してヒットするほど給食の評判が高い。ピガールでもレシピ本から一品を選択。今月は「チキンと野菜のトマト煮ペンネ添え」で、ライスとみそ汁が付いて550円。来月には、給食メニュー1周年となるため、これまで最も人気の高かった「えびクリームライス」を再登場させる予定だ。

 給食で注目されたが、ほかのメニューもおいしい。イチオシは「ビーフシチューセット」(ライス、サラダ、みそ汁付きで1050円)。デミグラスソースも自家製で手間暇かけてその値段はお得。日替わりランチ(550円)も人気だ。新宿副都心や富士山まで見える眺望の良さも手伝って、店内は連日にぎわう。給食メニューは特に完売必至のため、お早めに来店を。 (さりあ)

◇「レストラン・ピガール」足立区中央本町1の17の1、足立区役所南館14階。ランチは11時~14時半。第2土曜・第2日曜休。(電)03・3880・5533

『東京・足立区の給食室 日本一おいしい給食を目指している』「足立区の給食室」製作委員会著(泰文堂 1,260円)


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・発売日: 2011年07月
・著者/編集: 「足立区の給食室」製作委員会
・出版社: アース・スターエンターテイメント、泰文堂(東京)
・サイズ: 単行本
・ページ数: 95p
・ISBNコード: 9784803002614

【内容情報】
区内の小学生97%、中学生82%が毎日楽しみにしている『足立区のおいしい給食』のレシピを家庭用にアレンジ。

【目次】
1 春のごはん
さわらの照り焼きとたけのこごはん
グリーンシチューとミモザサラダ ほか
2 夏のごはん
給食の夏カレー
レバーの変わり揚げとかむカムサラダ ほか
3 秋のごはん
秋鮭のポテサラ焼きと五目スープ
豆腐ハンバーグのきのこあんかけと金時ごはん ほか
4 冬のごはん
えびクリームライスとシーザーサラダ
肉豆腐ごはん ほか


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